Introduction

日本酒初心者でも楽しめる!

「日本酒初心者だけどいろんなお酒を飲んでみたい」 「隠れ家のようなお店でゆっくりお酒を楽しみたい」 このような方は
三宮駅から徒歩5分のところにある
“日本酒バー ななころびやおき”へ
ぜひお越しください。
日本酒愛の強いオーナーの「日本酒をもっとカジュアルに飲んでもらいたい」「もっと日本酒の魅力を知ってもらいたい」という思いからマニアックなものから定番のものまで常時30~40種類以上の日本酒をご用意しています。
アルコール度数の低いお酒、甘酸っぱくてフルーティーなお酒やすっきり飲みやすいお酒もあるので、日本酒初心者の方や女性の方でもお楽しみいただけます。
さらに当店ではオーナーが飲んだことのないお酒を積極的に仕入れているので、日本酒通の方も見たことのないお酒がきっと見つかるはず!
さまざまな種類の中から気になる三種類をお選びいただく飲み比べメニューではお客様におすすめの日本酒をオーナーが提案いたします。
どれもリーズナブルな価格のものばかりなので、おいしい日本酒を三宮で飲みたいときには隠れ家のような“日本酒バー ななころびやおき”へぜひお越しください。

About us

おしゃべりも楽しめる

当店はカウンター7席のみのこぢんまりとした隠れ家のような空間が広がる日本酒バーです。
オーナーは20代の頃から日本酒を飲んできたので、一人ひとりにおすすめした日本酒をセレクトして飲み比べすることも可能。
日本酒以外にも趣味が広く浅くたくさんあるので、お酒と一緒におしゃべりの時間も楽しみませんか?
お一人様の来店も多い当店にはオーナーとのおしゃべりを目当てに来られる方もたくさんいらっしゃいます。
三宮の“日本酒バー ななころびやおき”では梅酒や米焼酎など苦手な方でも飲みやすいものもご用意しているのでご安心ください。

おしゃべりも楽しめる
来るたびに変わるおつまみ

Point 01

来るたびに変わるおつまみ

“日本酒バー ななころびやおき”では日本酒に合ったおつまみもございます。
旬な食材を使ったりオーナーが食べたいものを作っているので、来るたびに違う味をお楽しみいただけます。
料理が趣味のオーナーが可能な限りご要望にお応えすることもできるので「飲み比べに合うおつまみが食べたい」「こんなメニューを作ってほしい」などのリクエストがあればお気軽にお申し付けください。

イベントもできる!

Point 02

イベントもできる!

当店では日本酒以外にも楽しみがたくさんあり、居合わせたお客様同士でボードゲーム大会を開催してワイワイ楽しむことも。
他にも日本酒談義や映画鑑賞、怖い話好きのオーナーによる怪談大会も開催しています。
“日本酒バー ななころびやおき”には知れば知るほどおもしろい魅力がたくさんあります。
当店でできるイベントであればどんなことでもOKなので、お酒と一緒に趣味の世界もお楽しみいただけます。

雑感(ブログ)

BLOG

光栄菊 黄昏Orange 無濾過生原酒

2024/08/20

光栄菊 黄昏Orange 無濾過生原酒

神戸市の三宮で隠れ家的日本酒バー「ななころびやおき」を経営している松尾です。
今日のおすすめしたい日本酒は『光栄菊 黄昏Orange 無濾過生原酒』です。

酒造会社:光栄菊酒造株式会社
精米歩合:不明
アルコール度数:14度
甘さ★★★★☆

柑橘系の香りに、甘酸のバランスが甘めに傾いたオレンジの風味
グレープフルーツを思わせる渋みがあります。
おおよそ柑橘系の魅力的な部分をギュッと一本に凝縮したような日本酒に仕上がっています。

フルーティさを謳う日本酒は近年どんどん増えておりますが
ここまで、主題にした果物の風味をしっかりと想起させるお酒は珍しいです。
オレンジが好きな方、フルーティなお酒が飲みたい方にはイチオシの日本酒です。
日本魂 純米 無濾過生原酒 水モト甘露無添加

2024/08/08

日本魂 純米 無濾過生原酒 水モト甘露無添加

神戸市の三宮で隠れ家的日本酒バー「ななころびやおき」を経営している松尾です。
今日のおすすめしたい日本酒は『日本魂 純米 無濾過生原酒 水モト甘露無添加』です。

酒造会社:江井ヶ嶋酒造株市会社
精米歩合:70%
アルコール度数:16度
備考:日本酒度-53 酸度4.3
甘さ★★★★★

従来の日本魂は、甘さ控えめの水モト造りでプレーンヨーグルトの上澄みのホエイのような
印象だったのですが、今回の水モト甘露は強い酸味に加え深い甘みをまとっています。

香りは穀物と乳酸系の香りが合わさった感じの芳しさがあります。
味わいとしては酸度4.3と相当高めな酸度ですが、
花の蜜を思わせるスッキリとしていながら濃密な甘さがあるので
酸っぱさよりもジュワっとした濃厚な甘旨みを感じることができます。

食前酒、デザート酒として単品で味わっても良いですし
バニラアイスなどに合わせても負けない力強さもあるお酒です。
黒澤 生モト 純米穂積 熟成生酒

2024/08/04

黒澤 生モト 純米穂積 熟成生酒

神戸市の三宮で隠れ家的日本酒バー「ななころびやおき」を経営している松尾です。
今日のおすすめしたい日本酒は『黒澤 生モト 純米穂積 熟成生酒』です。

酒造会社:黒澤酒造株市会社
精米歩合:70%
アルコール度数:16.5度
備考:長野県産ひとごこち100%使用 日本酒度-9 酸度3.2
甘さ★★★★☆

深い甘旨みがありながら、強めの酸のおかげでキレ味が鋭くスルスル飲めます。

ブランデーで漬けた梅酒のよう、あるいは熟したプラムを齧った時のような味わいです。
旨みの邪魔をしない控えめな香りも合わさってじっくり味を楽しむことができます。

開栓後しばらく寝かせると、ベリー系の甘酸っぱさに変化しました。
一本で二度美味しく飲めるお酒です。
食前酒やデザート酒にも向いています。是非お試しください!

メニュー

MENU

城川郷 純米吟醸 13度原酒
柔らかな口当たりと香りで、低アルコール原酒ならではの飲み心地のいいお酒。
ひめぜん
柔らかな甘みと爽やかな酸味が調和された日本酒。
遊穂 山おろし純米 生モト 生詰
口に含んだ瞬間の酸、その後に続く旨甘辛苦の味わいとキレのある後口が特徴の食中酒向けのお酒。

ギャラリー

GALLERY

よくあるご質問

FAQ

どんな日本酒を仕入れていますか?

A.オーナーが飲んだことがない日本酒を優先的に仕入れています。

オーナーはどんなお酒が好きですか?

A.旨味があってキレがある濃醇辛口がマイブームです。

自分に合う日本酒の見つけ方が分かりません。

A.三種飲み比べでオーナーと一緒に見つけましょう!