Introduction

日本酒初心者でも楽しめる!

「日本酒初心者だけどいろんなお酒を飲んでみたい」 「隠れ家のようなお店でゆっくりお酒を楽しみたい」 このような方は
三宮駅から徒歩5分のところにある
“日本酒バー ななころびやおき”へ
ぜひお越しください。
日本酒愛の強いオーナーの「日本酒をもっとカジュアルに飲んでもらいたい」「もっと日本酒の魅力を知ってもらいたい」という思いからマニアックなものから定番のものまで常時30~40種類以上の日本酒をご用意しています。
アルコール度数の低いお酒、甘酸っぱくてフルーティーなお酒やすっきり飲みやすいお酒もあるので、日本酒初心者の方や女性の方でもお楽しみいただけます。
さらに当店ではオーナーが飲んだことのないお酒を積極的に仕入れているので、日本酒通の方も見たことのないお酒がきっと見つかるはず!
さまざまな種類の中から気になる三種類をお選びいただく飲み比べメニューではお客様におすすめの日本酒をオーナーが提案いたします。
どれもリーズナブルな価格のものばかりなので、おいしい日本酒を三宮で飲みたいときには隠れ家のような“日本酒バー ななころびやおき”へぜひお越しください。

About us

おしゃべりも楽しめる

当店はカウンター7席のみのこぢんまりとした隠れ家のような空間が広がる日本酒バーです。
オーナーは20代の頃から日本酒を飲んできたので、一人ひとりにおすすめした日本酒をセレクトして飲み比べすることも可能。
日本酒以外にも趣味が広く浅くたくさんあるので、お酒と一緒におしゃべりの時間も楽しみませんか?
お一人様の来店も多い当店にはオーナーとのおしゃべりを目当てに来られる方もたくさんいらっしゃいます。
三宮の“日本酒バー ななころびやおき”では梅酒や米焼酎など苦手な方でも飲みやすいものもご用意しているのでご安心ください。

おしゃべりも楽しめる
来るたびに変わるおつまみ

Point 01

来るたびに変わるおつまみ

“日本酒バー ななころびやおき”では日本酒に合ったおつまみもございます。
旬な食材を使ったりオーナーが食べたいものを作っているので、来るたびに違う味をお楽しみいただけます。
料理が趣味のオーナーが可能な限りご要望にお応えすることもできるので「飲み比べに合うおつまみが食べたい」「こんなメニューを作ってほしい」などのリクエストがあればお気軽にお申し付けください。

イベントもできる!

Point 02

イベントもできる!

当店では日本酒以外にも楽しみがたくさんあり、居合わせたお客様同士でボードゲーム大会を開催してワイワイ楽しむことも。
他にも日本酒談義や映画鑑賞、怖い話好きのオーナーによる怪談大会も開催しています。
“日本酒バー ななころびやおき”には知れば知るほどおもしろい魅力がたくさんあります。
当店でできるイベントであればどんなことでもOKなので、お酒と一緒に趣味の世界もお楽しみいただけます。

雑感(ブログ)

BLOG

盛升 純米無濾過生原酒 なまなま

2024/07/10

盛升 純米無濾過生原酒 なまなま

神戸市の三宮で隠れ家的日本酒バー「ななころびやおき」を経営している松尾です。
今日のおすすめしたい日本酒は『盛升 純米無濾過生原酒 なまなま』です。

酒造会社:黄金井酒造株式会社
精米歩合:60%
アルコール度数:18度
備考:美山錦100%使用 日本酒度+3
甘さ★★☆☆☆

バナナやメロンの香り、レーズンやラフランスのような旨みがあり
高めのアルコール感と旨甘みたっぷりの味わいが飲み応えを演出していながら
スッキリ綺麗にキレていく芳醇辛口のお酒です。
力強い味わいなので、氷を浮かべても美味しく頂けます。

店主は旨みたっぷりながら、後キレの良いお酒が大好きなのですが
このお酒も濃密な果実の味わいを楽しめながら甘さ自体は控えめな店主のおすすめ酒です。
竹泉 どんとこいの純米酒 にごり酒

2024/07/04

竹泉 どんとこいの純米酒 にごり酒

神戸市の三宮で隠れ家的日本酒バー「ななころびやおき」を経営している松尾です。
今日のおすすめしたい日本酒は『竹泉 どんとこいの純米酒 にごり酒』です。

酒造会社:田治米合名会社
精米歩合:65%
アルコール度数:15度
甘さ★☆☆☆☆

飲みはじめは旨みがふわっときますけど、すぐに苦渋みがやってきて鮮やかにキレていきます。
一般的な甘旨みたっぷりのにごり酒とは一味違った辛口なので、にごり酒は甘ったるいから
苦手という方にこそ飲んで頂きたいお酒になります。
開けたては更にガス感があるのでスッキリと飲めて、色々な料理との相性も抜群です。
暑い日にグビグビ飲むのにも最適なにごり酒になります。
木戸泉 FUKU 熟成純米樽酒

2024/06/27

木戸泉 FUKU 熟成純米樽酒

神戸市の三宮で隠れ家的日本酒バー「ななころびやおき」を経営している松尾です。
今日のおすすめしたい日本酒は『木戸泉 FUKU 熟成純米樽酒』です。

酒造会社:木戸泉酒造株式会社
精米歩合:60%
アルコール度数:16度
甘さ★★★☆☆

岡山県産の酒造好適米「雄町」を全量使用した2016BYの純米酒を杉樽に漬けた上で瓶詰したお酒です。

杉樽由来のウッディな香りと豊かな熟成香が混じりあって、芳醇な香りに仕上がっています。
雄町のふくよかな旨みがあり、前述の香りにも負けない滋味深い味わいです。
高レベルなところで成立している熟成樽酒です。

普段店では熟成香・味が薄めの熟成酒を入門用として紹介していますが
このお酒は香味が濃醇ながらいやらしさがなく飲みやすい入門用に最適な良いお酒です。

燗にしてももちろん美味しいお酒です。
チョコレートやスパイス系の料理とも相性抜群なイチオシ酒です。

メニュー

MENU

城川郷 純米吟醸 13度原酒
柔らかな口当たりと香りで、低アルコール原酒ならではの飲み心地のいいお酒。
ひめぜん
柔らかな甘みと爽やかな酸味が調和された日本酒。
遊穂 山おろし純米 生モト 生詰
口に含んだ瞬間の酸、その後に続く旨甘辛苦の味わいとキレのある後口が特徴の食中酒向けのお酒。

ギャラリー

GALLERY

よくあるご質問

FAQ

どんな日本酒を仕入れていますか?

A.オーナーが飲んだことがない日本酒を優先的に仕入れています。

オーナーはどんなお酒が好きですか?

A.旨味があってキレがある濃醇辛口がマイブームです。

自分に合う日本酒の見つけ方が分かりません。

A.三種飲み比べでオーナーと一緒に見つけましょう!