Introduction

日本酒初心者でも楽しめる!

「日本酒初心者だけどいろんなお酒を飲んでみたい」 「隠れ家のようなお店でゆっくりお酒を楽しみたい」 このような方は
三宮駅から徒歩5分のところにある
“日本酒バー ななころびやおき”へ
ぜひお越しください。
日本酒愛の強いオーナーの「日本酒をもっとカジュアルに飲んでもらいたい」「もっと日本酒の魅力を知ってもらいたい」という思いからマニアックなものから定番のものまで常時30~40種類以上の日本酒をご用意しています。
アルコール度数の低いお酒、甘酸っぱくてフルーティーなお酒やすっきり飲みやすいお酒もあるので、日本酒初心者の方や女性の方でもお楽しみいただけます。
さらに当店ではオーナーが飲んだことのないお酒を積極的に仕入れているので、日本酒通の方も見たことのないお酒がきっと見つかるはず!
さまざまな種類の中から気になる三種類をお選びいただく飲み比べメニューではお客様におすすめの日本酒をオーナーが提案いたします。
どれもリーズナブルな価格のものばかりなので、おいしい日本酒を三宮で飲みたいときには隠れ家のような“日本酒バー ななころびやおき”へぜひお越しください。

About us

おしゃべりも楽しめる

当店はカウンター7席のみのこぢんまりとした隠れ家のような空間が広がる日本酒バーです。
オーナーは20代の頃から日本酒を飲んできたので、一人ひとりにおすすめした日本酒をセレクトして飲み比べすることも可能。
日本酒以外にも趣味が広く浅くたくさんあるので、お酒と一緒におしゃべりの時間も楽しみませんか?
お一人様の来店も多い当店にはオーナーとのおしゃべりを目当てに来られる方もたくさんいらっしゃいます。
三宮の“日本酒バー ななころびやおき”では梅酒や米焼酎など苦手な方でも飲みやすいものもご用意しているのでご安心ください。

おしゃべりも楽しめる
来るたびに変わるおつまみ

Point 01

来るたびに変わるおつまみ

“日本酒バー ななころびやおき”では日本酒に合ったおつまみもございます。
旬な食材を使ったりオーナーが食べたいものを作っているので、来るたびに違う味をお楽しみいただけます。
料理が趣味のオーナーが可能な限りご要望にお応えすることもできるので「飲み比べに合うおつまみが食べたい」「こんなメニューを作ってほしい」などのリクエストがあればお気軽にお申し付けください。

イベントもできる!

Point 02

イベントもできる!

当店では日本酒以外にも楽しみがたくさんあり、居合わせたお客様同士でボードゲーム大会を開催してワイワイ楽しむことも。
他にも日本酒談義や映画鑑賞、怖い話好きのオーナーによる怪談大会も開催しています。
“日本酒バー ななころびやおき”には知れば知るほどおもしろい魅力がたくさんあります。
当店でできるイベントであればどんなことでもOKなので、お酒と一緒に趣味の世界もお楽しみいただけます。

雑感(ブログ)

BLOG

村祐 茜ラベル 特別純米 生原酒 亀口取り

2024/05/20

村祐 茜ラベル 特別純米 生原酒 亀口取り

神戸市の三宮で隠れ家的日本酒バー「ななころびやおき」を経営している松尾です。
今日のおすすめしたい日本酒は『村祐 茜ラベル 特別純米 生原酒 亀口取り』です。

酒造会社:村祐酒造株式会社
精米歩合:不明
アルコール度数:17度
甘さ★★★★☆

マンゴーのようなトロピカルな香り、味も同じく熟したマンゴーを想わせる甘旨みがありつつも
爽やかな酸が重さを感じさせずに後味の綺麗さを演出してくれます。
スッキリした果実系ジュースの風情もありながら、飲んだ後のアルコール感も強めで
どっしりとしたボリューム感のある飲み心地です。

甘口の白ワインや甘さ控えめの梅酒原液のようなまろやかな甘さが大きな満足感を生みます。
開けたてなら微量のガス感もあり、どんどん飲み進めたくなる酒です。
KAWABU 純米おりがらみ生 Flat

2024/05/16

KAWABU 純米おりがらみ生 Flat

神戸市の三宮で隠れ家的日本酒バー「ななころびやおき」を経営している松尾です。
今日のおすすめしたい日本酒は『KAWABU 純米おりがらみ生 Flat』です。

酒造会社:河武醸造株式会社
精米歩合:65%
アルコール度数:15度
備考:日本酒度-3 酸度1.5
甘さ★★★☆☆

爽快ながら甘めのメロン香、果実感たっぷりのフレッシュ&ジューシーかつ甘やかな飲み心地があり
まさにメロンを想わせる雰囲気があります。
加えて酒を舌奥へ運ぶとプリティな苦みがあり、それが甘さ一辺倒だけではない深みを演出しています。

ごくごく飲み進めるというよりは、余韻に浸りながら少しずつ飲んでいきたいお酒です。
全面に押し出されているメロン感が苦手な方以外には是非飲んで頂きたいお酒です。
舞美人 生モト純米 無濾過生原酒

2024/05/05

舞美人 生モト純米 無濾過生原酒

神戸市の三宮で隠れ家的日本酒バー「ななころびやおき」を経営している松尾です。
今日のおすすめしたい日本酒は『舞美人 生モト純米 無濾過生原酒』です。

酒造会社:美川酒造場
精米歩合:60%
アルコール度数:18度
備考:日本酒度+3 酸度2.9
甘さ★☆☆☆☆

毎度エッジの効いた酸と旨みの面白さを味わうことが出来る舞美人シリーズの
生モト純米無濾過生原酒バージョンです。
今回も濃醇ながら甘さは控えめの通好みな仕上がりになっています。

香りは香木のような芳しい香りに胡椒のようなスパイシーさが加わった感じで
旨み大甘み小の濃醇タイプの味わいを独特かつ強めの酸が覆ってきます。
加えて木を想わせるウッディな風味もアクセントになり独自の存在感を放っている日本酒です。

冷やしてグイっと一杯というよりは、常温や燗でちびちびと飲むのがおすすめです。
チーズや旨みの強めの肉料理にも負けない力強さがあります。

メニュー

MENU

城川郷 純米吟醸 13度原酒
柔らかな口当たりと香りで、低アルコール原酒ならではの飲み心地のいいお酒。
ひめぜん
柔らかな甘みと爽やかな酸味が調和された日本酒。
遊穂 山おろし純米 生モト 生詰
口に含んだ瞬間の酸、その後に続く旨甘辛苦の味わいとキレのある後口が特徴の食中酒向けのお酒。

ギャラリー

GALLERY

よくあるご質問

FAQ

どんな日本酒を仕入れていますか?

A.オーナーが飲んだことがない日本酒を優先的に仕入れています。

オーナーはどんなお酒が好きですか?

A.旨味があってキレがある濃醇辛口がマイブームです。

自分に合う日本酒の見つけ方が分かりません。

A.三種飲み比べでオーナーと一緒に見つけましょう!